9781838660024-940
9781838660024-1
9781838660024-2
9781838660024-3

La Cuillère d’argent – Classique


Un magnifique recueil regroupant les recettes emblématiques du livre de cuisine italienne le plus célèbre au monde


La Cuillère d’argent


Editions:

Price: USD$59.95

Un magnifique recueil regroupant les recettes emblématiques du livre de cuisine italienne le plus célèbre au monde

Publié pour la première fois en 1950, Il Cucchiaio d’Argento – La Cuillère d’argent –, est la bible incontournable de la cuisine italienne familiale traditionnelle. Ce nouvel opus inédit et luxueux, La Cuillère d’argent – Classique propose 170 plats reflétant l’extraordinaire diversité des régions transalpines. Rassemblant des recettes soigneusement sélectionnées dans les livres de la collection La Cuillère d’argent, édités par Phaidon et qui se sont vendus à plus d’un million d’exemplaires dans le monde, ce recueil inédit est illustré de magnifiques photos réalisées spécialement pour l’occasion. Sa maquette élégante et sa couverture superbes en font un cadeau parfait pour tout cuisinier amateur ou professionnel. Composé de plats pour tous les goûts et toutes les saisons, La Cuillère d’argent – Classique est idéal pour qui veut déguster une cuisine italienne authentique et délicieuse.



SPECIFICATIONS:

Format: Relié
Size: 270 x 205 mm (10 5/8 x 8 1/8 in)
Pages: 380 pp
Illustrations: 142 illustrations
ISBN: 9781838660024

À propos de La Cuillère d’argent :

« Ce n’est pas un livre de cuisine italienne de plus, mais une véritable encyclopédie de la cuisine familiale transalpine. » – The Wall Street Journal

« Le b.a.-ba de la cuisine italienne. » – France 2, Journal de 20 heures

« Des plats italiens réellement authentiques… Une formidable source d’inspiration. » – Delicious

« La Cuillère d’argent est une formidable encyclopédie de la cuisine italienne, complète et passionnante. » – Gordon Ramsay

« Une bible ! » – Le Figaro

« Un juste dosage entre des recettes réalisables en une minute et demie et des plats plus sophistiqués. Des explications simples comme bonjour qui rendent lesdits plats inratables. » – François-Régis Gaudry, L’Express

À propos de La Cuillère d’argent :

« Ce n’est pas un livre de cuisine italienne de plus, mais une véritable encyclopédie de la cuisine familiale transalpine. » – The Wall Street Journal

« Le b.a.-ba de la cuisine italienne. » – France 2, Journal de 20 heures

YOU MAY ALSO LIKE
Rôtir, braiser, mijoter
Eataly : la cuisine italienne contemporaine
Que cuisiner et comment le cuisiner
Tartines : Le Livre de cuisine
L’École de cuisine italienne : Desserts

ABOUT PHAIDON

Phaidon is the premier global publisher of the creative arts with over 1,500 titles in print. We work with the world's most influential artists, chefs, writers and thinkers to produce innovative books on art, photography, design, architecture, fashion, food and travel, and illustrated books for children. Phaidon is headquartered in London and New York City.
Read more