Tartines : Le Livre de cuisine


Toute la créativité culinaire salée et sucrée à partir d’une simple tranche de pain.


Raquel Pelzel


Editions:

Price: USD$24.95

Ces 50 recettes de saison réinventent de façon surprenante les tartines, préparées avec des ingrédients simples.

Une cuisine facile ou sophistiquée, mais toujours délicieuse : Tartines est le livre parfait pour tous ceux qui aiment les recettes de saison confectionnées avec des produits du marché et qui apprécient des plats gourmands et abordables.

Proposant des idées pour tous les goûts et pour toutes les occasions, ce livre est idéal pour les cuisiniers novices ou chevronnés, pour les étudiants comme pour les familles.

SPECIFICATIONS:

Format: Relié
Size: 245 x 172 mm (9 5/8 x 6 3/4 in)
Pages: 120 pp
Illustrations: 50 illustrations
ISBN: 9780714870694

Raquel Pelzel vit à Brooklyn. Critique gastronomique reconnue, elle a collaboré à de nombreux livres de cuisine. Elle a également écrit dans Saveur, Wall Street Journal, Every Day with Rachael Ray, Edible Manhattan et pour Epicurious.com. Elle a été éditrice de Cook’s Illustrated, rédactrice en chef de la rubrique gastronomique et directrice de la cuisine-laboratoire de Tasting Table. Tartines est son premier livre.


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Phaidon is the premier global publisher of the creative arts with over 1,500 titles in print. We work with the world's most influential artists, chefs, writers and thinkers to produce innovative books on art, photography, design, architecture, fashion, food and travel, and illustrated books for children. Phaidon is headquartered in London and New York City.
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