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À propos de La Cuillère d’argent :
"Un guide complet qui prouve que la cuisine italienne ne se résume pas aux pâtes et à la pizza... Pour les passionnés d’Italie." —Gordon Ramsay, The Times
"La Cuillère d’argent : 2 000 recettes de bonheur !" —Biba
« Cet ouvrage, subtile terrine de 2 000 recettes des diverses régions d’Italie, assaisonnée d’exquis conseils et relevée d’appétissantes photographies, fête à chaque page la joie de vivre et de nourrir ceux qu’on aime. Avec simplicité, générosité et savoir-faire." —Le Point"Cette anthologie de la cuisine italienne trouvera à coup sûr sa place sur l’étagère de la cuisine. " —Le Parisien
"Un must-have exhaustif et simple, enfin traduit et adapté en français 50 ans plus tard… pour le plus grand plaisir de nos papilles en quête des saveurs." —Ideat