Que cuisiner et comment le cuisiner


Le plus pédagogique des ouvrages de cuisine, pour tous ceux qui désirent préparer un repas à la perfection, que l’on soit cuisinier débutant ou averti


Jane Hornby


Editions:

Price: USD$29.95

Le plus pédagogique des ouvrages de cuisine, pour tous ceux qui désirent préparer un repas à la perfection, que l’on soit cuisinier débutant ou averti.



100 recettes simples et détaillées étape par étape pour que chacun puisse préparer son plat préféré, qu’il s’agisse de spaghetti carbonara, de poulet rôti ou de pad thaï aux crevettes.



Plus de 800 photographies présentent de façon claire les différents ingrédients et étapes de chaque recette.



Petits déjeuners, brunchs, assiettes à partager, plats de résistance et délicieux desserts constituent un répertoire complet de recettes pour cuisiner et s’amuser au quotidien.

SPECIFICATIONS:

Format: Broché
Size: 270 x 220 mm (10 5/8 x 8 5/8 in)
Pages: 416 pp
Illustrations: 850 illustrations
ISBN: 9780714870953

Jane Hornby est une auteure culinaire et une cuisinière aguerrie. Après une formation de chef, elle a collaboré pendant cinq ans au magazine de la BBC Good Food, célèbre pour la clarté et la précision de ses recettes infaillibles testées de nombreuses fois.


ABOUT PHAIDON

Phaidon is the premier global publisher of the creative arts with over 1,500 titles in print. We work with the world's most influential artists, chefs, writers and thinkers to produce innovative books on art, photography, design, architecture, fashion, food and travel, and illustrated books for children. Phaidon is headquartered in London and New York City.
Read more