L’École de cuisine italienne : Pizzas Les cuisines de La Cuillère d’argent

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75 recettes immanquables de pizzas, focaccias et calzones extraites de l’incontournable collection de La Cuillère d’argent.

Abordable et compact, le livre propose des recettes quotidiennes faciles, rapides et adaptées à tous les budgets.

Le lecteur y apprend à faire des pizzas et des pâtes brisées puis à développer sa palette culinaire grâce à des techniques plus élaborées.

Types de pâtes, pizzas, focaccias, calzones, tourtes, strudels… les recettes sont clairement expliquées, pas à pas, pour un résultat garanti. Specifications:

  • Format: Broché
  • Size: 220 x 160 mm (8 5/8 x 6 1/4 in)
  • Pages: 176 pp
  • Illustrations: 80 illustrations
  • ISBN: 9780714870755

Les Cuisines de La Cuillère d’argent collectent des recettes traditionelles et spécialités régionales sur tout le territoire italien.

Manger est une affaire sérieuse en Italie. La cuisine est l’une des plus belles formes d’expression de la culture italienne et reflète l’histoire, les régions et les traditions du pays. L’art de la cuisine italienne est transmis de génération en génération, et son caractère unique est fondé sur plusieurs siècles d’expérimentations dans les cuisines familiales.

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